Kdykoli jsem nemocná, jsem přítulná. Umazlená. A upovídaná. Proto dnes článek číslo dvě. A taky proto, aby se mi tu Contritus s Brumíkem hlady tak mlsně neokusovali!

Abych nebyla nespravedlivá, musím říct, že k válu se po obědě odhodlaně a zcela dobrovolně postavila Katka. Lísteček s receptem lípla si do výšky očí a chystala ingredience.

Já se tudíž mohla s klidem vrhnout na houby, které jsem včera dostala od mamky. A tak jsem čistila, krájela, abych je posléze podusila a šoupla do mrazáku. 

Po očku jsem pozorovala Katku a co chvíli jsem se málem počůrala. Dát na blog recept? Fotku? Prkotina. Jak vložit na blog vůni, uvidíte u Tenisáka.

Zauvažovala jsem tedy, že na mobilu zapnu snad nahrávání a vložím vám sem mp3, ať se taky pokocháte. Některá Katčina citoslovce se totiž napsat ani nedají. 

V kuchyni o rozměrech 2,5mx2,5m nejde dělat, že neslyšíte, nebo nevidíte, co se děje vedle vás.

A tak prostě učůráváte smíchy, když slyšíte "Áááá, do háje, pojď sem! Ty tam nepatříš, sem pojď!" To když Katce hupsnul žloutek k bílkům. Poté z bílků lovila i skořápku. Ale výsledek té sladké lopoty stojí za to!

 

Ňuchejte, jak to krásně voní.

 

 

Pravda, ta čokoláda je maličko neposedná. Ale o to větší kulišárny se s ní dělat dají!

Mezi námi - ona tam být ani nemusí. Je to sladké jak cumel. Ale pst! Nikomu ani muck!

 

Recept?

na těsto: 150g másla, 250g hladké mouky, 80g cukru, 50g mletých mandlí, 1 vejce

náplň: meruňková marmeláda, 60g másla, 5 vajec, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 800g tvarohu, 60g hladké mouky, 15g škrobu, 1 lžíce prdopeče, 150ml mléka

poleva: 200g čokolády na vaření, 50g ztuženého tuku

Na vál šoupneme máslo, přidáme mouku, cukr, mleté mandle, vajíčko a vše propracujeme. Těsto zabalíme do fólie a dáme na půl hodinky do lednice odpočívat.
Připravíme si náplň - máslo, žloutky a cukry třeme do pěny. Pomalu přidáváme tvaroh, mouku se škrobem a práškem do pečiva, mléko a vše promícháme. Nakonec zapracujeme i ušleháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozválíme na plát, dáme na vyšší vymazaný a vysypaný plech, propícháme vidličkou a potřeme marmeládou. My přidaly kapku rumu. Nalijeme náplň a dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 180 asi 40 minut.

Polevu připravíme tak, že ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s tukem.
Vychladlou buchtu potřeme připravenou čokoládu a necháme vychladit. Dobrou chuť!

 

---

---